干锅鸭下巴的做法

• 美食食谱

干锅鸭下巴的做法：

1. 准备材料：鸭下巴、豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香菜。

2. 鸭下巴焯水去腥，沥干备用。

3. 热锅凉油，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、葱爆香。

4. 加入适量的水，放入鸭下巴，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠。

5. 装盘，撒上香菜即可。

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