上海葱烤大排的做法
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烤物
上海葱烤大排的做法：
1. 准备材料：猪排、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、油。
2. 将猪排洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。
3. 将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、油，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在猪排上，放入冰箱腌制2小时以上。
5. 烤箱预热至200度，将腌制好的猪排放入烤箱中，烤制20分钟左右，期间可以翻面，直到两面都呈金黄色即可。
6. 烤好的猪排取出，撒上葱花即可食用。
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