上海葱烤大排的做法

上海葱烤大排的做法:

1. 准备材料:猪排、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、油。

2. 将猪排洗净,用刀在表面划几刀,以便入味。

3. 将葱、姜、蒜切成末,放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、油,搅拌均匀成腌料。

4. 将腌料均匀地涂抹在猪排上,放入冰箱腌制2小时以上。

5. 烤箱预热至200度,将腌制好的猪排放入烤箱中,烤制20分钟左右,期间可以翻面,直到两面都呈金黄色即可。

6. 烤好的猪排取出,撒上葱花即可食用。

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