糖醋洋葱猪肝的做法大全
糖醋洋葱猪肝的做法
材料：
- 猪肝250克
- 洋葱1个
- 红椒1个
- 青椒1个
- 姜蒜适量
- 醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 将猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 洋葱、红椒、青椒切丝，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将猪肝煎至两面金黄，盛出备用
- 锅中留底油，加入姜蒜煸炒出香味，加入洋葱、红椒、青椒翻炒至变软
- 加入醋、糖、盐、生抽翻炒均匀，加入适量水烧开
- 将煎好的猪肝放入锅中，翻炒均匀，勾芡即可
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