糯米蒸仔排的做法

• 美食食谱

糯米蒸仔排的做法：

1. 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分备用。

2. 将排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更容易入味。

3. 将排骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段，腌制30分钟。

4. 将腌制好的排骨和浸泡好的糯米混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。

5. 将混合好的糯米和排骨放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。

6. 蒸好后取出，撒上葱花即可食用。

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