烤鸭视频做法视频
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烤物
烤鸭做法视频：
1. 准备材料：鸭子、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、白糖、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角、干辣椒、清水。
2. 处理鸭子：去毛、去内脏、洗净，用开水烫一下，去除腥味。
3. 腌制鸭子：将葱姜蒜切片，加入料酒、盐、酱油、白糖、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角、干辣椒和清水，搅拌均匀，将鸭子放入腌制，腌制时间至少4小时。
4. 烤制鸭子：将腌制好的鸭子放入烤箱中，烤制时间根据鸭子大小和烤箱温度而定，一般需要烤制1-2小时，烤制过程中可以不断翻面，让鸭子均匀受热。
5. 上色：将鸭子取出，刷上蜂蜜或糖浆，再放回烤箱中烤制10-15分钟，让鸭子表面呈现出金黄色。
6. 切片：将烤好的鸭子切成薄片，摆盘即可。
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