千岛湖腊鱼的做法

• 鱼的做法

千岛湖腊鱼的做法：

1. 将新鲜的腊鱼洗净，切成薄片备用。

2. 准备好腌制料，包括盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜片、辣椒等。

3. 将腌制料混合均匀，将腊鱼片放入腌制料中腌制，腌制时间为2-3小时。

4. 取出腌制好的腊鱼片，放入锅中煎炸至金黄色。

5. 煎炸好的腊鱼片捞出沥干油，装盘即可。

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