干锅鱿鱼须的做法
材料：
- 鱿鱼须 300克
- 土豆 1个
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 豆瓣酱 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 花椒粒 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
做法：
- 鱿鱼须洗净备用，土豆切片，青红椒切段。
- 锅中倒入适量油，放入鱿鱼须煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粒、干辣椒煸炒出香味。
- 放入土豆片煸炒至微黄，加入适量的水，煮至土豆熟透。
- 放入青红椒段、煸炒好的鱿鱼须，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
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