大蛤炒鸡蛋的做法
大蛤炒鸡蛋的做法
1. 准备好大蛤和鸡蛋，将大蛤洗净备用。
2. 打入适量的鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入大蛤煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到大蛤全部打开。
6. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋液均匀地裹在大蛤上。
7. 最后撒上葱花即可。
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