春煎蛋的做法：
1. 准备鸡蛋、盐、油、葱花、香菜等食材。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀地铺满锅底。
4. 待鸡蛋液凝固后，撒上葱花、香菜等调料，用铲子将鸡蛋卷起来。
5. 煎至两面金黄即可。
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