呛小河蟹的做法大全
呛小河蟹的做法：
1. 准备好新鲜的小河蟹，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料爆香。
4. 放入小河蟹，煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让小河蟹充分入味。
7. 最后加入少量的醋，翻炒均匀即可。
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