四川家常菜谱大全及做法图片大全
四川菜以其麻、辣、鲜、香、油而著称，是中国八大菜系之一。以下是一些经典的四川家常菜谱及做法：
1.宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，加入葱姜蒜爆炒，再加入花生米、辣椒炒匀即可。
2.麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料炒制，最后加入葱花即可。
3.水煮鱼：将鱼片焯水后，加入泡辣椒、花椒、葱姜蒜等调料煮制，最后加入豆芽、娃娃菜等蔬菜即可。
4.回锅肉：将猪肉切成薄片，加入泡辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒制，最后加入青椒、蒜苗等蔬菜即可。
以上只是四川家常菜谱的冰山一角，还有很多其他的经典菜谱等待你去尝试。
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