玉米粉扣肉的做法大全

• 做法大全

玉米粉扣肉的做法

材料：

  • 猪五花肉500克
  • 玉米粉100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、盐、糖、五香粉、辣椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微黄。
  3. 加入料酒、酱油、盐、糖、五香粉、辣椒粉翻炒均匀。
  4. 加入清水，水量要没过肉块，烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 将玉米粉加入适量清水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀。
  6. 盖上锅盖，小火焖煮20分钟，直到汤汁浓稠即可。

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