素冬瓜饺子馅做法大全
素冬瓜饺子馅做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小丁，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
2. 香菇、木耳、粉丝提前泡发，切成小丁备用。
3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜末爆香，加入香菇、木耳翻炒。
4. 加入冬瓜丁、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀，炒至冬瓜软烂，出锅备用。
5. 将做好的馅料放入饺子皮中包好，入锅蒸熟即可。
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