干煸肺丝的做法视频
干煸肺丝的做法视频：
1. 准备食材：猪肺、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、油。
2. 猪肺洗净切丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
6. 放入肺丝煸炒至变色，加入糖、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
7. 最后加入少量水，煸炒至水分收干即可。
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