马蹄粉千层糕的做法
马蹄粉千层糕的做法
材料：
- 马蹄粉 100 克
- 糯米粉 50 克
- 水 500 毫升
- 白糖 80 克
- 油 适量
步骤：
- 将马蹄粉和糯米粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
- 将糊状物倒入平底锅中，用中小火煮至熟透，取出备用。
- 将白糖加入适量的水中，煮至糖溶解成糖浆。
- 将糖浆倒入煮熟的马蹄粉糊中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糊状物倒入模具中，用勺子压实，放入蒸锅中蒸 20 分钟。
- 取出蒸好的糕，晾凉后切成块状即可。
温馨提示：
- 煮马蹄粉糊时要不停地搅拌，以免糊底糊锅。
- 糖浆的浓度可以根据个人口味调整。
- 蒸糕时要注意火候，以免糕糊生。
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