东北猪蹄子的做法大全
东北猪蹄子的做法：
1. 准备材料：猪蹄子、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒。
2. 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪蹄子煸炒。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒和足量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖好后捞出猪蹄子，放入碗中，将汤汁过滤后淋在猪蹄子上即可。
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