上海小煎包的做法

• 美食食谱

上海小煎包的做法

上海小煎包是一道非常有名的传统小吃，口感鲜美，香气扑鼻。以下是制作上海小煎包的步骤：

  1. 准备好面粉、肉馅、葱姜末、酱油、盐、糖、花椒粉、香油等食材。
  2. 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
  3. 将肉馅和调料混合搅拌均匀，腌制10分钟。
  4. 将面团擀成薄皮，切成小块，包入肉馅馅料。
  5. 在平底锅中倒入适量油，放入小煎包，煎至底部金黄色。
  6. 加入适量水，盖上锅盖，蒸煮5-8分钟即可。

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