黄花鱼豆腐家常做法：
1.黄花鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右。
2.豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.放入黄花鱼块煸炒至两面金黄。
6.加入适量清水，放入豆腐块，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
7.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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