四川蒜香鸡脚的做法大全
四川蒜香鸡脚的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 葱姜适量
- 蒜头适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
做法：
- 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜切末，蒜头切片，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末、蒜片和干辣椒煸炒出香味。
- 放入鸡脚煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡脚软烂入味。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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