香辣干锅田鸡做法
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美食食谱
香辣干锅田鸡做法
材料：
- 田鸡腿肉500克
- 土豆1个
- 青红椒各适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 田鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟
- 土豆去皮切块，青红椒切段
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒爆香
- 放入田鸡肉煸炒至变色
- 加入土豆块、青红椒段继续煸炒
- 加入盐、生抽、鸡精调味
- 煸炒至土豆熟透即可
香辣干锅田鸡做好后，可以撒上葱花和香菜提味。
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