墨鱼汤的做法：
1. 准备材料：新鲜的墨鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 墨鱼清洗干净，切成小块备用。
3. 姜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
5. 放入墨鱼煸炒，加入料酒煮至墨鱼变色。
6. 加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
7. 加入盐和鸡精调味即可。
墨鱼汤的功效：
1. 墨鱼汤富含蛋白质、钙、磷、铁、硒等营养成分，有助于补充身体所需的营养。
2. 墨鱼汤中的墨鱼墨汁含有丰富的色素和抗氧化物质，有助于延缓衰老。
3. 墨鱼汤还有助于改善血液循环，促进新陈代谢，有益于身体健康。
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