香菇蒸蛋鸡蛋羹的做法

• 鸡蛋

香菇蒸蛋鸡蛋羹的做法：

1. 准备材料：鸡蛋3个，香菇适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

2. 香菇切片，葱花切碎备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

4. 在蒸锅中加入适量的清水，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖。

5. 开火蒸10-15分钟，待蛋羹凝固即可。

6. 取出蒸好的蛋羹，撒上葱花和香菇片即可食用。

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