五花肉盖浇饭的做法

• 美食食谱

五花肉盖浇饭的做法

材料：

  • 五花肉 200 克
  • 葱 1 根
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 米饭 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量
  • 水淀粉 适量

步骤：

  1. 五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至变色。
  3. 加入酱油、料酒、盐、糖适量，翻炒均匀。
  4. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮 10 分钟。
  5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
  6. 将煮好的米饭盛入碗中，将五花肉和汁倒在米饭上即可。

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