棉花制作蛋糕的做法
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鸡蛋
棉花制作蛋糕的做法：
1. 准备材料：低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油。
2. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。
3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，备用。
4. 将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
5. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
6. 将混合好的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7. 将蛋白加入干净的容器中，用电动打蛋器打至出现大气泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
8. 将蛋白霜分三次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
9. 将面糊倒入模具中，用手轻轻震动排出大气泡。
10. 将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤25-30分钟。
11. 取出烤好的蛋糕，倒扣在网架上晾凉。
12. 蛋糕晾凉后，即可享用。
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