广式甜麦香馒头的做法
材料：
中筋面粉300克，酵母3克，白糖30克，水150克，油10克。
步骤：
1.将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水和油，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
2.将面团揉成长条状，分成小剂子，搓圆，盖上湿布醒发15分钟。
3.将小剂子擀成椭圆形，对折，再对折，擀成长条状，卷成螺旋状，放入蒸锅中，发酵15分钟。
4.开火蒸15分钟即可。
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