红烧冻东星斑的做法

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红烧冻东星斑的做法

材料：

  • 冻东星斑一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将冻东星斑解冻，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将东星斑两面煎至金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 加入适量料酒，煮至酒香散发。
  6. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮至调料融合。
  7. 加入适量清水，放入煎好的东星斑，煮至汤汁浓稠，东星斑入味即可。

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