红烧冻东星斑的做法
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美食食谱
红烧冻东星斑的做法
材料：
- 冻东星斑一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将冻东星斑解冻，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将东星斑两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量料酒，煮至酒香散发。
- 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮至调料融合。
- 加入适量清水，放入煎好的东星斑，煮至汤汁浓稠，东星斑入味即可。
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