香辣牛皮的做法大全

• 做法大全

香辣牛皮的做法

材料：

  • 牛肉干
  • 辣椒粉
  • 花椒粉
  • 盐
  • 糖
  • 生抽
  • 料酒
  • 姜
  • 蒜
  • 香菜
  • 油

步骤：

  1. 将牛肉干切成薄片，姜蒜切末，香菜切碎备用。
  2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、姜蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。
  3. 将腌制好的牛肉片放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到牛肉变软。
  4. 将煮好的牛肉片捞出，沥干水分，放入干净的碗中。
  5. 在另一个锅中，加入适量的油，放入辣椒粉、花椒粉，小火煸炒出香味。
  6. 将煸炒好的辣椒粉、花椒粉倒入装有牛肉片的碗中，加入香菜碎，搅拌均匀即可。

香辣牛皮做好了，可以当零食或者配饭食用。

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