简单卤猪脚做法大全
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做法大全
卤猪脚的材料：
猪脚、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
卤猪脚的做法：
1. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜葱爆香。
3. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后放入猪脚块，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至猪脚软烂入味即可。
小贴士：
1. 猪脚焯水时可以加入少许料酒和姜片去腥味。
2. 炖煮时可以加入适量的冰糖，口感更好。
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