猪肉金针菇的做法大全
猪肉金针菇的做法
1. 准备食材：猪肉、金针菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
2. 猪肉切成丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 金针菇洗净，去掉根部，切成段。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
7. 加入金针菇段煸炒均匀。
8. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
9. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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