4寸生日蛋糕的做法
4寸生日蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉50克
- 砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 牛奶20克
- 无盐黄油20克
- 泡打粉1/4小勺
- 香草精适量
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入碗中，用刮刀拌匀。
- 将融化的黄油倒入碗中，拌匀。
- 加入适量的香草精，拌匀。
- 将面糊倒入预先涂抹了无盐黄油的4寸蛋糕模中，用手轻轻震动排出气泡。
- 将蛋糕模放入预热至170度的烤箱中，烤20-25分钟。
- 取出蛋糕模，放凉后脱模即可。
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