炒饵丝的简单做法
炒饵丝的简单做法：
1. 准备好需要的食材：饵丝、葱、姜、蒜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋等。
2. 将饵丝用温水泡软，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和豆芽翻炒至熟。
4. 推至锅边，打入鸡蛋，煎至半熟后，和蔬菜一起翻炒均匀。
5. 加入泡软的饵丝，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀即可。
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