三月三煮鸡蛋做法

• 鸡蛋

三月三煮鸡蛋做法：

1. 准备材料：鸡蛋、红酒、酱油、盐、水。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋约2厘米，大火煮沸。

3. 煮沸后，转小火，继续煮10分钟。

4. 煮鸡蛋的同时，准备调料：将红酒、酱油、盐混合在一起。

5. 煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后剥壳。

6. 将剥好壳的鸡蛋放入调料中浸泡，至少浸泡2小时，最好过夜。

7. 取出鸡蛋，切成小块，装盘即可。

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