湘菜辣炒黄牛肉的做法

• 美食食谱

湘菜辣炒黄牛肉的做法：

1. 准备黄牛肉、青红椒、葱姜蒜等食材。

2. 将黄牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

3. 青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄牛肉煸炒至变色。

5. 加入青红椒继续煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、酱油、糖、醋等调味料翻炒均匀。

6. 最后加入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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