湖北辣椒里放糯米的做法

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湖北辣椒里放糯米的做法

湖北辣椒里放糯米是一道传统的湖北小吃，也是一道非常美味的家常菜。下面是制作步骤：

  1. 准备好辣椒和糯米。辣椒最好选用湖北特产的小米辣，糯米要提前泡发。
  2. 将泡发好的糯米放入碗中，加入适量的盐和油，拌匀备用。
  3. 将辣椒洗净，切成小段，去掉辣椒籽。
  4. 将切好的辣椒放入锅中，加入适量的盐和油，煸炒出香味。
  5. 将拌好的糯米放入锅中，和辣椒一起翻炒均匀，直到糯米变得透明。
  6. 最后加入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀即可。

这道菜口感香辣可口，糯米的Q弹和辣椒的鲜香相得益彰，非常适合作为下饭菜或者小吃。

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