紫薯西米包粽子的做法
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美食食谱
紫薯西米包粽子的做法：
1. 将糯米浸泡4小时以上，紫薯蒸熟后捣成泥状备用。
2. 将西米浸泡2小时以上，煮熟备用。
3. 将糯米加入适量的水，蒸熟备用。
4. 将糯米、西米、紫薯泥、白糖混合均匀，搓成小球备用。
5. 取适量的糯米粉，加入适量的水，揉成面团备用。
6. 将面团擀成薄片，切成适当大小的长条。
7. 将长条包裹住步骤4中的小球，搓成粽子形状。
8. 将粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。
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