鸳鸯锅底料的做法
鸳鸯锅底料的做法：
鸳鸯锅底料是一种将两种不同口味的锅底料混合在一起使用的火锅底料。下面是鸳鸯锅底料的做法：
- 鸳鸯锅底料的基本原料包括鸡骨头、猪骨头、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、葱等。
- 将鸡骨头和猪骨头清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后，加入花椒、八角、桂皮、香叶、姜、葱等调料，小火煮2-3小时。
- 将煮好的鸡骨头和猪骨头捞出，放入另一个锅中，加入适量的水，再加入辣椒、花椒、姜、葱等调料，小火煮1-2小时。
- 将两种锅底料混合在一起，加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，煮沸即可。
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