韭菜莜面蒸饺的做法
韭菜莜面蒸饺的做法
材料：
- 韭菜 200 克
- 莜面粉 200 克
- 水 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，加入莜面粉中，加入适量的水和盐，揉成面团。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将薄皮包入馅料，将饺子码放在蒸锅上，用大火蒸 10 分钟。
- 将生姜和蒜切碎，加入酱油和香油，拌匀，做成蘸料。
- 蒸好的饺子可以沾着蘸料吃。
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