卤水鸡中翅的做法
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美食食谱
卤水鸡中翅的做法
材料：
- 鸡中翅500克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 酱油2汤匙
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡中翅洗净备用。
- 生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，将鸡中翅煎至两面金黄。
- 加入生姜和葱，翻炒均匀。
- 加入料酒、酱油、适量的冰糖和水，烧开后转小火煮30分钟。
- 关火后焖10分钟即可。
小贴士：
- 煮卤水时，可以根据个人口味加入适量的香料，如八角、桂皮等。
- 煮好的卤水鸡中翅可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
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