小米椒蒸鱼的做法

• 鱼的做法

小米椒蒸鱼的做法：

1. 准备好鱼，可以选择草鱼、鲈鱼等，将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 将小米椒、姜、蒜切成末，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀地抹在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

4. 取出蒸好的鱼，撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。

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