米鱼干烧五花肉的做法
米鱼干烧五花肉的做法
1.准备食材：五花肉、米鱼干、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2.五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮30分钟。
5.加入米鱼干，继续煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6.出锅前撒上葱花即可。
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