茄子土豆片的做法

• 排骨, 豆腐

茄子土豆片的做法

1. 茄子和土豆分别洗净，去皮，切成薄片。

2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入茄子和土豆片，煎至两面金黄色。

3. 加入盐、胡椒粉、蒜末、生抽、醋等调味料，翻炒均匀。

4. 加入少量水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，直到土豆和茄子变软。

5. 最后撒上葱花即可。

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