冬瓜烩海虾仁的做法大全

• 做法大全

冬瓜烩海虾仁的做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 海虾仁200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；海虾仁洗净备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
  3. 加入海虾仁煸炒至变色，加入料酒煮一下。
  4. 加入冬瓜块，加入清水没过冬瓜，加盐和鸡精调味。
  5. 大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜烂熟即可。

小贴士：

1.冬瓜和海虾仁都很嫩，所以烹饪时间不要太长，否则会影响口感。

2.如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。

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