自制鱼仔辣椒酱的做法

• 鱼的做法

材料：

1. 鱼露 100ml

2. 辣椒 100g

3. 大蒜 50g

4. 糖 50g

5. 青柠汁 50ml

步骤：

1. 辣椒去蒂去籽，切碎；大蒜去皮，切碎。

2. 将辣椒、大蒜、糖、青柠汁放入搅拌机中搅拌成泥状。

3. 将搅拌好的泥状物放入锅中，加入鱼露，用中小火煮约20分钟，直到酱汁浓稠。

4. 煮好的酱汁放凉后，装入干净的瓶子中密封保存。

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