爆浆玉子烧的做法
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美食食谱
材料：
鸡蛋3个、白糖15克、盐1克、鸡高汤30毫升、日式面包屑适量、沙拉油适量
步骤：
1. 将鸡蛋、白糖、盐和鸡高汤放入碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 在平底锅中倒入沙拉油，用中火加热。
3. 将面包屑撒在锅底，倒入蛋液。
4. 用铲子将蛋液从锅底向上翻转，让面包屑均匀地分布在蛋液中。
5. 翻转几次后，将蛋液卷起来，用铲子轻轻地压实。
6. 将卷好的蛋液移到锅边，再倒入一些油，将锅底涂上油。
7. 将蛋液再次倒入锅中，重复步骤4-6，直到蛋液用完。
8. 将煎好的玉子烧切成小块，装盘即可。
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