全麦蜂蜜面包的做法
全麦蜂蜜面包的做法
材料：
- 全麦面粉 500克
- 高筋面粉 50克
- 酵母 5克
- 盐 8克
- 蜂蜜 50克
- 水 300克
步骤：
- 将全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐混合均匀。
- 加入蜂蜜和水，揉成面团。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，排气，揉成面团，再次放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，排气，揉成面团，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将面团切上几刀，放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟即可。
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