全麦蜂蜜面包的做法

• 面食

全麦蜂蜜面包的做法

材料：

  • 全麦面粉 500克
  • 高筋面粉 50克
  • 酵母 5克
  • 盐 8克
  • 蜂蜜 50克
  • 水 300克

步骤：

  1. 将全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐混合均匀。
  2. 加入蜂蜜和水，揉成面团。
  3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
  4. 将面团取出，排气，揉成面团，再次放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
  5. 将面团取出，排气，揉成面团，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
  6. 将面团切上几刀，放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟即可。

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