红烧安康鱼的做法
红烧安康鱼的做法：
1. 准备好安康鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。
2. 安康鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，将安康鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒炒匀。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后放入煎好的安康鱼，小火煮10分钟。
6. 煮好后撒上香菜即可。
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