月子泥鳅的做法与功效
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美食食谱
月子泥鳅的做法：
1. 准备材料：新鲜泥鳅、姜片、料酒、盐、味精、葱花、香油。
2. 泥鳅去内脏、鳃、头尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入泥鳅煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，加水没过泥鳅，加盐，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 加味精，撒上葱花和香油即可。
月子泥鳅的功效：
1. 补血：泥鳅肉中含有丰富的铁元素，有助于补血。
2. 补钙：泥鳅骨头中含有大量的钙元素，有助于补钙。
3. 补肾：泥鳅肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补肾。
4. 补虚：泥鳅肉中含有丰富的营养成分，有助于补虚。
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