番茄瘦肉金针菇的做法

• 美食食谱

番茄瘦肉金针菇的做法

材料：

  • 瘦肉片250克
  • 金针菇适量
  • 番茄1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将瘦肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 金针菇洗净，番茄切块备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
  5. 加入金针菇煸炒至金针菇变软。
  6. 加入番茄块煸炒均匀，加入适量水煮开。
  7. 加入生抽、盐、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。

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