云吞清汤底的做法

• 汤的做法

云吞清汤底的做法：

材料：猪骨、鸡骨、瑶柱、虾皮、姜、葱、水。

步骤：

1. 猪骨、鸡骨焯水后捞出备用。

2. 瑶柱、虾皮用热水泡软备用。

3. 姜、葱切片备用。

4. 锅中加入足够的水，放入猪骨、鸡骨、瑶柱、虾皮、姜、葱，大火煮开后转小火煮2-3小时。

5. 煮好后用滤网过滤掉杂质，即可得到清汤底。

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