香辣干虾米的做法

• 美食食谱

香辣干虾米的做法

材料：

  • 干虾米250克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将干虾米用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入干虾米翻炒均匀，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒至虾米变色。
  5. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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